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Original Gailtaler Krustenbrot aus Hermagor mit gerösteten Kürbiskernen und Leinsamen (Roggen & Weizenmehl).

Dieses Brot haben wir speziell für die Kärntner Jause entwickelt. Wir verwenden weniger Salz im Teig damit das Brot mit dem Geschmack unseres Gailtaler Specks harmoniert. Die gerösteten Kürbiskernen und Leinsamen werden schonend dem Teig beigemengt.  Das Brot wird mit etwas größerer Hitze gebacken als normal. Dies ergibt eine resche und knackige Brotkruste.